Food Forests – Social Media Hype oder echter Zukunftstrend?

Food Forests – Social Media Hype oder echter Zukunftstrend?

Aktuell steigt die Zahl der „food forests“ rasant an. Doch was ist das eigentlich genau? Auf den ersten Blick könnte man meinen, es handele sich lediglich um normale Gärten, die jetzt schlichtweg eine coolere Bezeichnung erhalten haben. Damit wird man echten Food Forests jedoch nicht gerecht. Bei genauerer Betrachtung erweisen sich die „essbaren Wäldern“ oder Waldgärten, wie sie im Deutschen häufig bezeichnet werden, vielmehr als clevere und durchdachte Systeme. Anders als z. B. die klassischen Beete im Garten oder Tomatenpflanzen auf dem Balkon handelt es sich bei den Food Forests um ein mehrstufiges System, das das natürliche Wald-Ökosystem nachahmt. Wie der Name bereits verrät, liegt der Fokus auf essbaren Pflanzen. Entsprechend finden sich in einem Food Forest beispielsweise Kräuter, Beerensträucher und Wurzelgemüse. Jede Etage bietet dabei etwas anderes.
Doch lohnt sich dieser Aufwand auf kleinen Flächen überhaupt? Oder ist es eine reine Modeerscheinung, die genauso schnell wieder verschwinden wird, wie sie gekommen ist? Wissenschaftler aus Australien haben derartige Fragen zum Anlass genommen, den Food-Forest-Trend genauer unter die Lupe zu nehmen. In ihrer Studie konzentrieren sie sich vor allem auf „urban food forests“, also Waldgärten in Städten, und untersuchen ihre Auswirkungen auf die jeweiligen Stadtviertel. 
In ihrer Untersuchung kommen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass die Waldgärten multiple Vorzüge bieten, die über die Versorgung mit frischen Lebensmitteln weit hinausgehen und verschiedene Lebensdimensionen betreffen. Waldgärten können beispielsweise dazu beitragen, die Biodiversität in Städten zu fördern und zu erhalten. Zudem bieten sie grüne Oasen, die besonders in Zeiten des Klimawandels zunehmend wichtig werden. Darüber hinaus eignen sie sich als Begegnungspunkte und fördern die Interaktion und soziale Integration von Menschen in einem Viertel. 
Ein weiteres Plus: Waldgärten schaffen eine höchst angenehme Atmosphäre und bieten in der Hektik der Stadt einen Ruhepol. Dieser Aspekt ist für viele Menschen von zunehmender Bedeutung. Bei OrganiQ Wood wissen wir um die wohltuende Wirkung von Wäldern und grünen Umgebungen. Die Natur ist deshalb unser Vorbild Nr. 1 für alle Designs und Produkte. Mit unseren Einrichtungsgegenständen, Möbelstücken und Trainingsgeräten bringst du die ruhige Energie des Waldes direkt in dein Zuhause! 
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